ניחוח הפלפל החריף מגיע מחבטות

ניחוח הפלפל החריף מגיע מחבטות
ניחוח הפלפל החריף מגיע מחבטות
Anonim

מדענים הגיעו למסקנה כי פלפל אנגלי פיתח את טעמו באמצעות האבולוציה על מנת למשוך את תשומת ליבם של עטלפים.

תמונה
תמונה

עטלפי פירות, הנקראים גם שועלים מעופפים, אינם יכולים להתפאר בראייה טובה, אך יש להם חוש ריח מעולה. מחקרי שדה אחרונים מאוניברסיטאות אריזונה, וושינגטון, אמצע טנסי וניו יורק (ארה"ב) בקוסטה ריקה מצביעים על כך שפלפלים (ספריי פייפר) ועטלפים (קרוליה ספ.) התפתחו במקביל במשך מיליוני שנים. החוקרים הציגו את ממצאיהם בפני החברה המלכותית.

מדענים בילו מאות שעות בשטח באיסוף צמחי פלפל ולאחר מכן חילצו מהם את הכימיקלים האחראים לריח החריף. כתוצאה מכך זוהו 249 תרכובות אורגניות נדיפות. לכל מין היה זר ריחות ייחודי משלו, וחלקם היו משותפים לצמחים מתובלים רבים, כגון קינמון וציפורן.

לאחר מכן בדקו המדענים את הצואה של שלושה מיני עטלפי פירות מקומיים וגילו שכולם אכלו לא מעט פלפלים. כדי לאשר את התוצאות, הם ערכו ניסוי: עטלפי בר הוצעו לבחירה בין פרי פלפל רגיל אך בוסר ופרי בוסר של אותו צמח - מועשר גנטית בתרכובות אורגניות נדיפות האחראיות על הארומה. עכברים בחרו לעתים קרובות יותר באפשרות השנייה, מכיוון שהעיד כי הפרי בשל. המוטיבציה של בעלי החיים מובנת, אבל מדוע צמח הפלפל נזקק לתשומת ליבם?

העובדה היא שעטלפים הם מאביקים ונושאים חשובים של זרעי צמחים באזורים הטרופיים ובמדבריות. לכן, המדענים שיערו שכמו פרחים מסוימים התפתחו לעבר בהירות כדי למשוך יונקי דבש, פלפל יכול לפתח ריח חריף כך שעטלפים יוכלו להרים אותו טוב יותר. החוקרים מתכוונים להמשיך לעבוד ולמצוא הוכחות נוספות להשערה שלהם.

פופולרי על ידי נושא